© Magda Ehlers

D’icidelà, les produits locaux en bocaux à Dinan

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Oubliez le “fast-food” et optez pour le “fast-good” ! D’icidelà c’est un concept unique et novateur prônant le locavorisme à travers ces petits bocaux remplis de produits bretons. Situé à proximité de la place Duclos à Dinan (22), testez une nouvelle forme de restauration rapide ancrée en Bretagne et qui s’affiche bien sûr en .bzh sur internet !

Produits locaux en bocaux à Dinan, optez pour le fast-good !

Un restaurant pas comme les autres au coeur de Dinan. D’icidelà transforme les déjeuners sur le pouce en repas de qualité. Des produits locaux et bio servis dans des bocaux, tel est le concept de ce restaurant à Dinan. A l’initiative de ce projet ? Julie et Serge qui ont pour volonté de valoriser et mettre en avant les producteurs locaux à travers leurs bocaux sucrés et salés mais aussi leur épicerie fine. 

“D’icidelà c’est un restaurant Fast Good. On cuisine avec des produits locaux et bio à 80%. Une cuisine maison servie dans des bocaux.” – Serge

Impossible de se lasser de ces petits bocaux dont le contenu évolue au fil des saisons. Les producteurs locaux sont le fil conducteur de ce restaurant. Les plats proposés varient quotidiennement selon les arrivées issues des producteurs locaux. Vous pouvez venir régulièrement les yeux fermés, vous ne serez jamais déçus par la qualité des produits.

Tout le monde peut y trouver son bonheur ! Plats végétariens, carnés, sans gluten … Julie et Serge ne laissent personne de côté. Un restaurant original et déjà récompensé par Groupama qui lui a attribué un Trophée Pro en 2020, un prix national, pour son concept.

Locavorisme à Dinan, la philosophie D’icidelà

A travers D’icidelà, Julie et Serge revisitent la restauration rapide afin d’en faire une hymne au locavorisme. L’objectif de ce restaurant est de participer au développement de l’économie locale en proposant des produits locaux issus de l’agriculture biologique ou de grande qualité.

“Cela fait 35 ans que je consomme en circuit court et je ne me suis jamais posé la question, c’est une évidence ! Par définition, les produits locaux ne peuvent être qu’en circuit court.“  – Serge

Pour Julie et Serge, D’icidelà c’est l’opportunité de promouvoir le commerce équitable local et de valoriser les producteurs. Dégustation avec les producteurs, visite des exploitations… Ils organisent des animations ludique afin de mettre en avant le locavorisme.

Une marque collective de produits transformés est vendue dans la boutique afin de promouvoir la production locale de leurs partenaires.

L’appartenance à la Bretagne avec le .bzh

De Dinan, leur port d’attache, la question du .bzh ne se posait même pas, c’était une évidence pour Julie et Serge ! Ce restaurant original devait également se démarquer de part son site internet et développer son identité bretonne à une plus grande échelle.

“ Le .bzh c’est une manière de montrer notre philosophie au monde. Nous prônons la consommation de produits locaux, à travers le .bzh nous souhaitions marquer notre appartenance à notre territoire.” – Serge

L’extension .bzh est l’occasion de faire rayonner la Bretagne et ses producteurs. Un choix cohérent qui leur permet de se différencier au quotidien et de capter l’attention des internautes. Qui plus est, l’extension bretonne est l’une des plus sûres au monde grâce à la surveillance automatique du dispositif BZH Secure.

“L’extension .bzh permet de parler à notre clientèle et de montrer une cohérence générale dans nos choix. C’était important pour nous de prôner notre attachement envers nos producteurs et nos clients depuis notre site internet.” – Serge

 

En bref, D’icidelà c’est une réinterprétation de la restauration rapide à travers des produits bio et locaux en bocaux. Du fast-good breton au coeur de Dinan, un concept original qui séduit les dinannais comme les touristes. D’icidelà vous offre l’opportunité de découvrir les avantages du locavorisme. Consommez local, consommez breton, consommez mieux ! 

À propos de Clara

Clara est une bretonne pur beurre : le caramel et les gâteaux bretons font son bonheur. Passionnée par les voyages, elle aime partir à la découverte de nouvelles cultures et nouveaux paysages.
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